测定意义：

γ-氨基丁酸(GABA) 是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内。γ-氨基丁酸是中枢神 经系统中有效的抑制性神经递质，具有降血压、增进脑活力、营养神经细胞、保持神经安定、促进生长激素分泌和保肝利肾等作用，目前在医药和保健食品中已有广泛的应用。

测定原理：

苯酚和次氯酸钠与 GABA 反应， 产生蓝绿色产物， 在 640nm 有最大吸光值。 

试剂的组成和配制：

提取液：液体 60mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂一：液体 10mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂二：液体 8mL×1 瓶， 4℃避光保存；

试剂三：液体 10mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂四：液体 35mL×1 瓶， 4℃保存。