测定意义：

  谷氨酸脱羧酶是将谷氨酸转化成抑制性神经递质γ-氨基丁酸(GABA) 的限速酶，γ-氨基丁酸是中枢神经系统中有效的抑制性神经递质， 具有降血压、增进脑活力、营养神经细胞、保持神经安定、促进生长激素分泌和保肝利肾等作用，目前在医药和保健食品中已有广泛的应用。

测定原理：

  GAD 催化谷氨酸产生 GABA ，利用 berthelot 反应测定 GABA 含量， 从而测定 GAD 活性。

试剂的组成和配制：

提取液：液体 60mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂一：液体 12mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂二：液体 12mL×1 瓶， 4℃避光保存；

试剂三：液体 5mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂四：液体 6mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂五：液体 12mL×1 瓶， 4℃避光保存；

试剂六：液体 12mL×1 瓶， 4℃保存；

试剂七：液体 25mL×1 瓶， 4℃保存。