产品内容：

提取液：液体 80 mL×1 瓶，4℃保存；

试剂一：无水乙醇 30 mL×1 瓶，自备，室温保存；

试剂二：粉剂×1 支（1.5 mL EP 管放于 8 mL 试剂瓶中），4℃保存。临用前加入 4.05 mL 试剂一振荡溶解，用不完的试剂可于-20℃保存一月，建议分装保存；临用前根据试验所需量按照试剂二： 试剂一（V:V）= 4：21 的比例配制成工作液，现配现用，用不完的工作液可于 4℃保存一周；

试剂三：粉剂×1 支，10 mg 维生素 C，4℃避光保存；临用前加入 1 mL 提取液，充分振荡溶解； 配成 10 mg/mL 的维生素 C 溶液，用于阳性对照。

产品说明：

DPPH 自由基一种很稳定的氮中心的自由基，是样本抗氧化能力的重要指标之一，广泛应用于抗氧化类食品、保健品及药品的研究中。

DPPH 自由基有单电子，其醇溶液呈紫色，在 515 nm 处有强吸收。当有抗氧化剂存在时，DPPH 自由基被清除，其溶液颜色变浅，515 nm 的吸光度下降，在一定范围内其吸光度的变化与自由基被清除的程度成正比。本试剂盒中，通过吸光度下降的程度来反映样本清除 DPPH 自由基的能力。