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试剂一:液体 50mL×1 瓶,4℃保存;
试剂二:液体 35mL×1 瓶,4℃保存;
试剂三:粉剂×1 瓶(棕色),4℃保存。临用前加入 5mL 双蒸水充分溶解;
试剂四:粉剂×1 瓶,4℃保存。临用前加入 5mL 双蒸水充分溶解。
DHAR 存在于线粒体、细胞质和叶绿体中。DHAR 催化 GSH 还原 DHA 生成 AsA,调控细胞 AsA/DHA 比值,是抗坏血酸-谷胱甘肽氧化还原循环的关键酶。提高植物体内的 DHAR 活性, 可提高植物食品中 AsA 含量,进而提高植物食品的营养品质。
DHAR 催化 GSH 还原 DHA 生成 AsA, 通过测定 DHA 被还原量可计算得 DHAR 活性。